MSM

Methylsulfonylmethan / MSM

kommt wie schon erwähnt in unserem Körper und in vielen Pflanzen und Tieren vor und auch in Nahrungsmitteln. Zum Beispiel im Knorpelgewebe spielt es eine wichtige Rolle. MSM ist eine neuartige Zutat, die laut Europäischem Novell-Food-Katalog Nahrungsergänzungen beigefügt werden darf. Es wird aus diversen organischen Organismen gewonnen, um eine hohe Reinheit zu erzielen. Der Ausgangsstoff ist DMSO (Dimethylsulfoxid), von dem aber nach der synthetischen Kristallisation keine Rückstände bleiben. Die Hersteller von MSM sind dazu verpflichtet, gewisse Reinheitsgebote einzuhalten. Die Kristalle werden fein gemahlen, ein Pulver entsteht. Das kann man direkt verwenden oder in Form von Kapseln einnehmen. Ein Mangel an Schwefel ist sehr schwer feststellbar, man nimmt aber an, dass eine Zugabe durch Einnahme von Nahrungsergänzungen mit Methylsulfonylmethan vielen Menschen guttun würde. Die weiße, leicht bitter schmeckende und geruchlose Substanz enthält Schwefel.